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三伏季節(jié)，大家都喜歡把果蔬放入保鮮柜中，既可以給蔬菜“防暑”，還能在吃的時候清涼可口。但是小編提示大家，有些蔬菜是不能放入保鮮柜保存的哦，尤其是超市蔬菜保鮮柜內，更要注意，不然顧客采購了就會危害健康哦！
黃瓜作為一個老少皆宜的蔬菜，夏天可以做面膜，也可以清毒，更是可以做出美味的佳肴。夏季是黃瓜暢銷的一個熱季，很多經銷商為了防止黃瓜變質，都會把他們放入冷柜中。實際上這種做法是錯誤的。黃瓜的保存溫度是10℃~12℃，低溫反而會促使它變黑變軟。同樣不適宜低溫保存的，還有茄子和西紅柿。
夏季巧克力容易融化，很多朋友們喜歡把他們放入冰箱冷藏。其實巧克力放入冰箱是不可取的，不但會滋生大量的細菌，更是失去原本的醇香。難道就任由巧克力在高溫下融化嗎？小編給你支招：可以把巧克力用密封袋進行封存后放入冰箱。想要食用的時候，先別打開密封袋，等到它慢慢回溫后再取出食用。
像肉類的冷藏期不要超過兩天，果蔬不要超過三天。因為蔬菜本身含有硝酸鹽，長時間的冷藏會讓硝酸鹽在酶與細菌的作用下，產生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是一種有毒物質，它會與我們身體中的蛋白類結婚，可導致癌癥。而且長時間的冷藏，會導致蔬菜的營養(yǎng)成分流失。另外，果蔬和雞蛋在放入冰箱時，都不要進行清洗。清洗會破壞果蔬表層的蠟質，容易滋生細菌。雞蛋用毛巾擦一下表面就好，多也只能冷藏15天。魚類存放不要超過兩個月。
為了我們的身體健康，一定要注意食品的冷藏衛(wèi)生。想要咨詢更多關于蔬菜保鮮柜的問題，可以撥打咨詢熱線，或者在線留下您的電話，我們將與您溝通。
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